fbpx

Mùa nấm mối mọc vào thời điểm nào trong năm?

Chúng ta được biết là nấm mối được mọc trong tự nhiên. Đây chính là món quà mà thiên nhiên ban tặng cho con người, mỗi năm mùa nấm mối chỉ xuất hiện có 1 lần và chỉ kéo dài khoảng 2 – 3 tháng. Vậy nấm mối mọc và phát triển vào thời điểm nào trong năm sẽ được giải đáp sau đây.

Mùa nấm mối mọc vào thời gian nào trong năm

mùa nấm mối mọc ở đâu

Nấm mối đặc biệt và hiếm trong tự nhiên thường mọc ở những nơi có nhiều tán cây lớn như các cánh rừng thiên nhiên, các hàng rào hay bờ tường.

Loại nấm này mọc và phát triển nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, các tỉnh miền Tây và một số ít được tìm thấy trong các cánh rừng cao su ở Đồng Nai, Biên Hòa,…

Mùa nấm mối xuất hiện chỉ 1 lần trong năm, kéo dài suốt khoảng 1 tháng. Sau những cơn mưa đầu mùa cho đến hết đầu tháng 6 âm lịch, nấm mọc nhiều nhất vào thời điểm tết đoan ngọ mùng 5 tháng 5 hàng năm.

Người dân thường chủ yếu thu hoạch vào sáng sớm trong những ngày mùa mưa, rất nhiều người dân xem công việc hái nấm như một nghề chính của mình.

===>> Xem thêm: nấm mối mọc ở đâu

Cách nhận biết nấm mối khi vào mùa nấm mối

nấm mối miền tây

Theo như mô tả thì nấm mối có thân màu trắng, phần gốc hơi ngả sang vàng, mũ nấm hình dạng cụp xuống, phần bên trong là màu trắng , mặt ngoài màu xám và mũ có độ trơn 1 mức nhất định.

Để biết chính xác có phải nấm mối hay không chỉ cần đào một khoảng đất nhỏ xung quanh nấm mối. Nếu thấy có tổ mối đất sinh sống gần đấy thì chắc chắn đó là nấm mối.

Mọi người khi thu hoạch nấm phải dùng tay hoặc những cây que để đào phần gốc của nấm lên, không được dùng những vật liệu bằng kim loại vì như thế sẽ khiến nấm mối sẽ bỏ đi, vào những năm sau nấm sẽ không mọc tại vị trí đó nữa.

Cách hái nấm mối

Theo dân gian thì cũng sẽ có người đi hái mà không tìm được nấm do bên trên có nhiều lớp lá khô bao phủ nên chỉ có những người có duyên hay nhẹ vía thì mới tìm được nấm mối dễ hơn.

Để phân biệt tổ mối đất khác với những tổ mối còn lại, thì tổ mối đất to như một trái dừa khô, tổ mối có màu trắng hoặc hơi ngả sang vàng nhạt, tổ mối thường thấy ở trên nơi đất cao, có độ ẩm nhẹ. Hình dáng con mối giống như mối ăn gỗ nhưng lại làm tổ ở dưới đất.

===>> Nếu bạn đang có nhu cầu mua nấm mối thì có thể đặt hàng tại https://vinhhanhfood.vn/san-pham/nam-moi-den/

Tác dụng của nấm mối

Trong nấm mối chứa nhiều các khoáng chất trong tự nhiên như: canxi, phốt pho, sắt, nhiều loại protein và các chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của cơ thể, đặc biệt là người bệnh có thể cải thiện được thể lực.

Những người tiểu đường cũng nên ăn nấm mối vì trong nấm mối có thành phần vị ngọt thanh tự nhiên, chúng cũng có thể hạn chế được lượng đường có trong máu. Ăn nấm mối thường xuyên sẽ làm tăng hệ miễn dịch chống lại các tế bào ung thư xấu, chống lão hóa sớm, tăng lượng sữa cho các mẹ trẻ.

===>> Xem thêm: 10+ tác dụng của nấm mối đối với sức khỏe mà bạn có thể chưa biết

Những lưu ý khi ăn nấm mối

Ăn nấm mối có tác dụng bổ âm nên không được sử dụng nấm kèm với những đồ uống lạnh có thể sẽ bị đau bụng. Phụ nữ đang mang thai không nên ăn nấm mối vì khoa học chưa nghiên cứu được tác dụng phụ của nấm nên phòng vẫn tốt hơn.

Sau khi chế biến không nên để qua ngày và nấu nấm phải chín hoàn toàn khoảng 5-10 phút là nấm chín. Nấm mối khô không nên ngâm quá lâu sẽ khiến nấm bị nhạt và bở.

Nấm mối là thực phẩm thơm ngon

Nấm mối có vị ngọt nhẹ đặc trưng hoàn toàn tự nhiên nên chúng đã trở thành đặc sản của xứ miền Tây nên gọi là nấm mối miền Tây.

Đây là một trong những nguyên liệu có thể giúp món ăn tăng thêm hấp dẫn rất nhiều. Người dân đã chế biến nấm mối thành rất nhiều món ăn ngon như cháo nấm, bánh xèo nấm, nấm quấn lá lốt, canh nấm mối, nấm kho tương và nấm mối cũng là một phần không thể thiếu của món lẩu.

Bếp nhà Vinh Hạnh rất vui vì đã chia sẻ những thông tin hữu ích về mùa nấm mối đến cho bạn, giúp những bữa cơm gia đình bạn có thêm những món mới thơm ngon và bổ dưỡng hơn.

==========

Xem thêm các bài viết về nấm mối

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *