fbpx

Hướng dẫn nấu chân dê hầm thuốc bắc cho bà đẻ

Chân dê hầm thuốc bắc là món ăn cực kì có lợi cho sức khỏe. Cách chế biến đơn giản trong 30 phút là bạn có ngay món ăn vừa ngon, vừa tốt cho gia đình.

Theo Đông Y, thịt dê có vị ngọt, tính nóng, không độc. Ăn thịt dê cực kì tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tốt cho xương khớp, khí huyết, an thần, lợi dương, tăng cường thể lực.

chân dê hầm thuốc bắc

Nếu bạn ăn liên tục 30g – 40g thịt dê mỗi ngày thì cơ thể sẽ phát triển, chữa được chứng đau lưng, ốm yếu hay ra nhiều mồ hôi.

Hướng dẫn nấu chân dê hầm thuốc bắc cho bà đẻ này, món này sẽ trở thành một bài thuốc cho bà đẻ để hồi phục sau khi sinh.

Để có thể làm được món này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết bên dưới đây

Nguyên liệu nấu chân dê hầm thuốc bắc

  • Chân dê: 4 cái
  • Nước dùng xương: 2 lít
  • Thuốc bắc: 2 gói
  • Hành tím: 5 củ
  • Tỏi: 2 tép
  • Gừng: 1 gram
  • Gia vị gồm ngũ vị hương, nước tương, bột ngọt, muối, đường

Cách nấu chân dê hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân dê đem ra thui trên lửa, khi lớp da ngả vàng thì dừng lại. Đem chân dê cao và rửa sạch rồi dùng dao chặt thành từng miếng vừa ăn.

Hành tím lột vỏ, rửa sạch và thái mỏng.

Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn

Gừng cạo lớp vỏ, rửa sạch và đập dập.

Bước 2: Chế biến

Bạn cho tỏi, hành tím, gừng đã băm nhuyễn cùng ngũ vị hương vào bát và ướp cùng chân dê. Để khoảng 30 phút cho gia vị ngấm.

Bạn cho nước dùng xương vào một nồi lớn và cho lên bếp. Khi sôi thì bạn cho 2 gói thuốc bắc vào. Khoảng 5 phút, lại cho thêm chân dê vào ướp. Chờ nước sôi thì bạn hạ lửa riu riu và hầm thêm trong 30 phút nữa.

Chân dê hầm thuốc bắc cho bà đẻ

Lưu ý: Nếu trong quá trình đun, trên mặt nước xuất hiện các bọt trắng thì bạn nên vớt ra để cho nước trong nhé.

Khi thấy nước sắt lại, 2 lít nước xương ban đầu còn lại khoảng 1 lít. Bạn bắt đầu thêm gia vị vào, nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp và đem xuống dùng.

Những bà đẻ ăn chân dê hầm thuốc bắc với cơm hoặc bún nhé. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được độ ngon.

Món này cực kì bổ huyết, nhanh chóng giúp bà đẻ lấy lại thể lực, hồi phục sức khỏe tốt hơn.


Có thể bạn đã bỏ lỡ

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *